廈門八方問健健康管理有限公司是一家擁有專業(yè)團隊、專業(yè)食療調(diào)理技術(shù)和健康信息傳播教育課程的綜合性公司。公司的核心價值觀：健康、和諧、厚德，公司的使命：讓食療調(diào)理惠及更廣大人群，讓健康理念普及到全社會。公司的核心技術(shù)：在傳統(tǒng)中醫(yī)理論及現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)理論指導(dǎo)下，運用藥膳、食物等進行慢性病、亞健康、重大疾病治療后康復(fù)調(diào)理。  

公司主要業(yè)務(wù)：  

◎個人健康咨詢管理（包括慢性疾病咨詢管理、亞健康狀況改善、重大疾病康復(fù)調(diào)理、日常健康維護、家庭食譜設(shè)計等）及協(xié)助執(zhí)行；  

◎健康知識傳播（包括家庭營養(yǎng)師實訓(xùn)、持證營養(yǎng)師技能訓(xùn)練、中醫(yī)食療調(diào)理及養(yǎng)生學(xué)專題訓(xùn)練、食品或餐飲及相關(guān)行業(yè)專業(yè)人員技能訓(xùn)練、企業(yè)專題養(yǎng)生講座及主題沙龍活動等）；  

◎體重管理（包括減肥前體質(zhì)調(diào)整、排毒、減肥、增肥、體重維持不反彈食譜設(shè)計等）；  

◎企業(yè)整體健康管理（包括檢測報告解讀分析、定期咨詢、電話呼叫咨詢、季節(jié)變化時或突發(fā)社會性健康問題時短信提醒、配套健康講座或沙龍活動、企業(yè)員工養(yǎng)生主題活動、教授養(yǎng)生運動、企業(yè)高管主題養(yǎng)生旅游、一對一個性化咨詢服務(wù)等）；  ◎餐飲企業(yè)四季養(yǎng)生菜譜設(shè)計、養(yǎng)生產(chǎn)品研發(fā)等。  

公司秉承祖國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)的宏觀平衡、亞宏觀調(diào)節(jié)、模糊邏輯理念，以中醫(yī)營養(yǎng)學(xué)、中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)為基礎(chǔ)，結(jié)合西方營養(yǎng)學(xué)、健康心理學(xué)、生命能量信息學(xué)、運動生理學(xué)等現(xiàn)代學(xué)科的理念，對人們的健康問題進行的關(guān)注，在臨床實踐中，取得了諸多的突破和可喜的成績。特別在慢性病食療調(diào)理、解決亞健康危機、重大疾病康復(fù)調(diào)理等領(lǐng)域，形成了一套相對完善的流程并產(chǎn)生了令人信服的效果。在中醫(yī)營養(yǎng)師實訓(xùn)項目中，將中醫(yī)營養(yǎng)學(xué)知識落實到千家萬戶日常生活起居和餐桌上的一道道菜肴中，并結(jié)合酒店大廚師的廚藝，讓營養(yǎng)學(xué)和美食結(jié)合，讓每個家庭都能擁有至少一位有著實踐技能的專屬營養(yǎng)師，能在日常生活中維護家庭成員的健康，減少疾病的發(fā)生。學(xué)好中醫(yī)食療調(diào)理，全家健康不糾結(jié)。什么是中醫(yī)營養(yǎng)學(xué)?中醫(yī)食療與日常生活、與我們的健康密切相關(guān)的。俗話說：“寒從腳起，病從口入”，“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開藥方”，“魚吃新鮮米吃熟”，“管你傷風(fēng)不傷風(fēng)，三片生姜一根蔥”，“魚生火，肉生痰，青菜豆腐保平安”，“要想身體好，吃飯別太飽”，“若要不失眠，煮粥加白蓮”，“潤肺烏發(fā)食核桃，生津安神烏梅好”，這些耳熟能詳?shù)乃渍Z，來自于日常生活中人們對于健康維護的常識總結(jié)，更是來自于中醫(yī)食療的基本理念。那么，什么是中醫(yī)營養(yǎng)學(xué)呢？顧名思義，中醫(yī)營養(yǎng)學(xué)與中醫(yī)學(xué)有關(guān)，又與營養(yǎng)學(xué)有關(guān)。說起營養(yǎng)學(xué)，很多人可能馬上想到的就是食物中含有的維生素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、纖維素等營養(yǎng)素，怎么吃才能均衡地攝取這些營養(yǎng)素。這是西方營養(yǎng)學(xué)的研究范疇。用這套理論有個問題，比如說雞和鴨，研究發(fā)現(xiàn)，這兩種禽類食物的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等成份含量差不多，從這個意義上說，雞和鴨是不是可以互相替代呢？從中醫(yī)營養(yǎng)學(xué)的角度看，這兩者之間的差別就大了。雞是溫?zé)嵝缘?，而鴨是寒涼性的，對于寒涼體質(zhì)的人來說，吃雞更合適一些，而對于身體燥熱的人來說，鴨子可能更適合。這種分析方法，就是中醫(yī)營養(yǎng)學(xué)。同樣研究食物，但中醫(yī)營養(yǎng)學(xué)研究的是食物的性、色、味、歸經(jīng)以及食物跟人體機能運作的關(guān)系。什么是食物的性？就是食物的性質(zhì)，分五種：溫、涼、平、寒、熱。食物的色則分為綠、紅、黃、白、黑，而食物的味也有五種：酸、苦、甘、辛、咸，食物的歸經(jīng)，所描述的是什么食物對什么臟腑經(jīng)絡(luò)有直接的作用。比如說山藥，它味甘、性平，入脾、肺、腎經(jīng)，我們一看就知道，山藥是屬于甘味的食物，平性，能健脾、補腎、潤肺，對于脾、肺、腎陰不足的人來說，就可能適當(dāng)吃點山藥，能起到補益的作用。簡單地說，中醫(yī)食療是運用中醫(yī)學(xué)的理論，指導(dǎo)我們科學(xué)地選擇和搭配食物，以此來調(diào)養(yǎng)身體，還可以更進一步地、有針對性地調(diào)理各種慢性疾病和亞健康狀態(tài)，使之恢復(fù)健康。很多人誤以為，營養(yǎng)學(xué)所訴說的是，這個不能吃，那個也不能吃。其實不然。中醫(yī)食療有個非常好的理念：物無美惡，過輒為災(zāi)。就是說，沒有什么東西是好的，也沒有什么東西是不好的，但吃過量了，再好的東西也變成不好了，甚至可能帶來災(zāi)難性的后果。在古代，醫(yī)生被分為四個等級：食醫(yī)，疾醫(yī)，瘍醫(yī)、獸醫(yī)。食醫(yī)就是我們現(xiàn)在所說的食療醫(yī)生，這可是高等級的醫(yī)生了，在古代，這類的醫(yī)生通常都在宮庭里面當(dāng)御醫(yī)呢，其實，這也相當(dāng)于現(xiàn)在的中醫(yī)營養(yǎng)師，學(xué)習(xí)中醫(yī)營養(yǎng)學(xué)，很有可能成為一名的“食醫(yī)”。中醫(yī)師和食療調(diào)理師的區(qū)別在哪里呢？大家都運用中醫(yī)學(xué)的理論來指導(dǎo)實踐，差別在于，中醫(yī)師手中的武器是中藥，而食療調(diào)理師手中的武器是食物。中藥和食物的區(qū)別在于偏性的大小。其實，中醫(yī)有個概念，就是藥食同源，很多食物也是中藥，而很多中藥本來就是食物，比如前面所提到的山藥，就是藥食同源的材料。學(xué)習(xí)中醫(yī)食療調(diào)理，是個非常有趣的過程，可以學(xué)習(xí)中醫(yī)的基礎(chǔ)理論，比如陰陽五行學(xué)說，藏象學(xué)說、體質(zhì)學(xué)說等等，學(xué)習(xí)分析判斷身體的狀況，學(xué)會了解我們每天所吃的食物里面的各種，甚至可以學(xué)到許多用食物做成的偏方驗方。學(xué)習(xí)的過程中，你會發(fā)現(xiàn)將碰到各種的常見問題，以前可能會讓你十分困惑的問題，現(xiàn)在卻可以被輕松解決了。比如感冒，比如胃脹，比如慢性鼻炎，比如孩子不吃飯，等等?，F(xiàn)在，偏愛美食的人比比皆是。中醫(yī)食療的基本運用，就是在科學(xué)選擇和搭配食物的同時，還要考慮食物的烹飪，怎么樣在僅使用天然調(diào)味品的前提下，做出既安全營養(yǎng)，又美味可口的菜肴來，所以，在學(xué)習(xí)的過程中，還需要涉及烹飪學(xué)，同時通過不斷練手，把自己變成一個名符其實的大廚師，這才是合格的食療調(diào)理師。學(xué)好食療調(diào)理，全家健康不糾結(jié)。